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焼きナス入りヨーグルトディップ　レシピ・作り方

「焼きナス入りヨーグルトディップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
焼きナス入りヨーグルトディップの紹介です。ナスのトロッとした食感とヨーグルトのさわやかな酸味が意外な組み合わせですが、よく合います。おもてなしやいつものナス料理に変化をつけたい時におすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスのヘタは取っておきます。
  • 1ドレッシング用のミントは細切りにします。
  • 2ピタパンはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで2分程焼き、4等分に切ります。
  • 3天板にアルミホイルを敷きナスをのせオーブントースターで、15分程やわらかくなるまで焼きます。
  • 4熱いうちに皮をむき、粗熱をとり、粗みじん切りにします。
  • 5ボウルに入れ、ギリシャヨーグルト、1、残りのドレッシングの材料を加え混ぜ合わせます。
  • 6器に盛り付け、パクチーを飾りクミンシードを散らし、2を添えて完成です。

コツ・ポイント

ナスは魚焼きグリルで焼いてもおいしくできます。 無糖ヨーグルトを使用する場合はザルにキッチンペーパーを敷いて無糖ヨーグルトを入れ、1時間程水切りしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 ピタパンはカリカリに焼いた食パンやフランスパンなどでも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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