オクラ入り肉味噌のピリ辛和え麺 レシピ・作り方
「オクラ入り肉味噌のピリ辛和え麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラ入り肉味噌のピリ辛和え麺のご紹介です。オクラを入れることで水溶き片栗粉を入れたようなしっとりとした肉味噌に仕上げました。ピリ辛肉味噌は中華麺だけではなくうどんとの相性もいいですよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. オクラはヘタとガクを切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1. オクラは塩をふり、板ずりをします。流水で洗って水気を切り、みじん切りにします。
- 2. 生姜、長ねぎ、干しエビはみじん切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油、2を入れて弱火で熱します。香りが立ったら中火にして、豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
- 5. 1、3を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 7. 器に7、6を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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