簡単フタして10分!ブリのトマトパッツァ レシピ・作り方

「簡単フタして10分!ブリのトマトパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を入れ、「カゴメ基本のトマトソース」を入れてフタをして10分で完成するお手軽レシピです。 フライパンひとつで簡単におしゃれな魚料理が作れます。 「ティファールのフライパン」を使用し、最適な温度でブリを香ばしく焼いてから調理することでさらに美味しくなりますよ。 仕上げに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をひと回しすることでより一層おいしく召し上がれます。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリの砂抜きをしておきます。
  2. 1. ブリに塩を振り、5分程度置き、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
  3. 2. ブロッコリー、黄パプリカを食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを切り手で割きます。
  4. 3. ティファールのフライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を入れ、お知らせマークの色が変わったらブリの両面を焦げ目がつくまで中火で焼き一度取り出し、余分な油を拭き取ります。
  5. 4. トマトパッツァの具材を並べ、フタをして蒸し煮にします。(沸騰したら中火にして10分)
  6. 5. 黒こしょうを振り、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

・ブリは一度焦げ目をつけることで香ばしく仕上がりますが、そのままでもおいしく召し上がれます。 ・ブリは取り出さず、そのまま食材を加え調理可能ですが、取り出すことで見栄えが良く仕上がりますよ。

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