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お花の桜あんぱん レシピ・作り方
「お花の桜あんぱん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
500円
4.64(16)
お花の桜あんぱんの紹介です。桜あんをたっぷり包み、お花の形に成形します。とっても可愛らしく仕上がりますよ。卵と牛乳を使用した、風味の良い一品です。おやつにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（5個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備桜の塩漬けは水洗いをし1時間程水にさらし、塩抜きをしておきます。
- 1ボウルに強力粉と(A)を入れ混ぜ合わせます。無塩バターを加え混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら台の上に出し捏ねます。
- 2表面がつるんとしたらボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分寝かせます。(一次発酵)
- 3桜あんを5等分にし丸めます。
- 4生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし5等分にします。丸め直し濡れ布巾をかけ10分置きます。(ベンチタイム)
- 5閉じ目を上にしてガスを抜きながら丸く広げ、3を包みます。厚さ1cmまで軽く潰し、5ヶ所切り込みを入れます。
- 6ねじってあんの面を上にし形を整えたら、ラップと濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能を使って40℃で20分寝かせます。(二次発酵)
- 7オーブン を180℃に予熱します。
- 8はけで溶き卵を塗り、中央に桜の塩漬けを押し込みます。180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
16人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春らしい見た目と食感が魅力のパンレシピです。成形はちょっと難しく感じますが、初心者でも楽しく挑戦できます。生地は丁寧に練り上げることでパン屋さんのようなふんわりもっちり食感に仕上がります。桜あんの代わりにこしあんや白あん、さらにカボチャやチョコなどでアレンジも楽しめます。桜の塩漬けをトッピングすれば、春の訪れを感じる見た目も香りも素敵な手作りパンの完成です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
