油揚げと青ネギの卵とじ レシピ・作り方
「油揚げと青ネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油揚げと青ねぎで手軽にできるおかずのご紹介です。味付けはめんつゆだけ、さっと作れてとろっと卵が絡んだごはんにとても合う一品になります。もう一品欲しい時におすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 卵 (Mサイズ) 4個
- 油揚げ 1枚
- 青ねぎ 50g
- めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- 水 100ml
作り方
- 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 油揚げは1cm幅に切ります。
- 2. 青ねぎは5cm幅に切ります。
- 3. 卵はボウルに割り入れ溶きほぐします。
- 4. フライパンにめんつゆ、水を入れて中火で沸かし、1、2を入れて青ねぎがしんなりするまで3分程煮ます。
- 5. 中火のまま3を流し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 お使いのめんつゆにより煮汁の割合は調整してください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しています。
たべれぽ
3.9
3.9
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。