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常備菜に！きのこのコンフィ レシピ・作り方
「常備菜に！きのこのコンフィ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこのコンフィはいかがでしょうか。こちらのレシピでは、しめじ、エリンギ、えのきを使っていますが、お好みのきのこに代えてアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きのこを、食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にオリーブオイル、ニンニク、タイムを入れ、弱火にかけます。
- 3 しめじ、エリンギを入れ、弱火で5分煮ます。
- 4 えのきを入れ、弱火で3分程度を火を通します。
- 5 塩、ブラックペッパーでお好みで味を整えます。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
むらぽかん
2020.2.1
美味しい！！(๑´ڡ`๑)
タイムではなく、鷹の爪をいれたらペペロンチーノ風に(^o^;
しかし、きのこが好きなのでたくさん食べれて嬉しい😆
6人のユーザーが参考になった
Yummy
2018.2.14
生のタイムが手に入らず、乾燥粉末の物を代用したところ、量が多くて少し主張が強くなってしまいました😅バターやベーコンと一緒にパスタソースにしてみようかな😅
3人のユーザーが参考になった
すー
2022.10.16
乾燥タイムつかいました。
塩はハーブ塩にしてみたところ美味しく出来上がりました。
オリーブオイルを結構使うので、大量消費したい時などにはいいかなと思います。
1人のユーザーが参考になった
nao
2024.6.24
タイムが無いのでオレガノで代用。お酒のお供に最高です♪
ママりんちゃん
2024.5.27
お酒のおつまみにもいいです。どなたかがやっていたように私も、鷹の爪を入れて作ってみました。
ちょっと油っこいですが、鷹の爪でピリッといただけます。アヒージョっぽく出来ました。
ユーザー1b7a24
2021.10.1
白ワインに合う～💕
美味しくできました✌️
我が家の常備菜決定で～す🎵
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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