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クレソンの餃子　レシピ・作り方

「クレソンの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
クレソンを使った、変わり餃子のご紹介です。クレソンはほんのり苦味があって、爽やかな風味がおいしい野菜です。ニラの代わりにクレソンを入れれば、いつもとはひと味ちがう餃子になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1クレソン、白菜はみじん切りにします。
  • 2ボウルに豚ひき肉を入れて捏ねます。(A)を順に入れて捏ねます。(B)、1を加え混ぜ合わせます。
  • 3餃子の皮に2をのせフチに水を塗り包んで閉じます。同様にあと19個作ります。
  • 4フライパンにサラダ油をひき、3を並べます。中火にかけ、焼き色がついたら熱湯を餃子の半分の高さまで回し入れます。蓋をし8分程水気がなくなり肉あんに火が通るまで蒸し焼きにします。
  • 5蓋を外して餃子の皮がカリっとするまで中火で焼いたら、火から下ろしお皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉の代わりに、牛豚合いびき肉でもお作りいただけます。 今回フライパンは直径26cmのものを使用しています。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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