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くるくる巻いた サクサクラングドシャ レシピ・作り方
「くるくる巻いた サクサクラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
4.41(129)
くるっと巻いた筒状がかわいい、サクサク食感のラングドシャクッキーのご紹介です。軽い食感で、何個でも食べてしまうおいしさです。まだクッキーがやわらかいうちにくるくると巻くのが上手に仕上げるポイントです。卵白が残ってしまった時の消費にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（10本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。
- 2粉糖を加えてよく混ぜ、卵白を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
- 3粉類をふるい入れて混ぜ合わせます。
- 4クッキングシートを敷いた天板に、縦10cm×横5cm程の楕円形に生地を薄く伸ばします。
- 5170℃のオーブンで10分焼きます。熱いうちに丸め、粗熱を取って出来上がりです。
コツ・ポイント
アーモンドプードルは、薄力粉で代用できます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は 温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
丸める際は熱いので火傷に気を付けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
129人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
卵白、バター、薄力粉、砂糖が同量なので覚えやすく、材料がシンプルで作りやすいレシピです。焼き上がりはサクサクとした軽やかな食感で、バターのコクが感じられる上品な味わい。巻く作業は熱々のうちに行うため火傷注意ですが、手袋を重ねたり氷水で手を冷やしながら作業するとうまく巻けます。お店で買ったみたいと家族からも大好評で、卵白消費にもぴったり。手土産にも喜ばれる一品です。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+Aこちらのレシピは焼く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
