だし巻き卵のにぎり寿司 レシピ・作り方

「だし巻き卵のにぎり寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

だし巻き卵のにぎり寿司はいかがですか。やわらかくお出汁の効いただし巻き卵と、酢飯がよく合いとってもおいしいですよ。だし巻き卵が余ったときの、リメイク料理としてもおすすめです。簡単なのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. ボウルにごはん、寿司酢を入れ混ぜ合わせ、4等分にして、粗熱を取ります。
  3. 2. 別のボウルに、卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。
  5. 4. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、2の1/3量を流し入れます。半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動します。
  6. 5. 2の1/3量を流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにします。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの2を焼き、火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 4等分に切って、上部に切り込みを入れます。1を俵型に形を整えて挟み、同様に3つ作ります。
  8. 7. 器に盛り付けて、大葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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