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すだちうどん　レシピ・作り方

「すだちうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.50
(51)

すだちの果汁をたっぷりと絞った、爽やかな風味のおうどんのご紹介です。スープまで思わず全部飲み干してしまいたくなる美味しさです。さっぱりとお召し上がりいただけるので、小腹が空いた夜食にもぴったりです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 2 器にすだちを絞って、絞り終わったすだちも一緒に入れておきます。
  3. 3 (A)を鍋にすべて入れて火にかけ、だし汁が少しクツクツして来たら、豚肉を入れ火を通します。
  4. 4 豚肉に火が通ったらアクを取り、そこに冷凍うどんを入れて再度煮立つ直前まで火にかけ、2の器にあけます。
  5. 5 長ねぎ、揚げ玉をのせて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すだちの爽やかな香りと酸味が食欲をそそる一品です。豚バラの旨みと出汁の風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいで箸が止まりません。作り方のポイントは、出汁を薄めにして、すだちは1個程度に抑えること。かぼすやレモンで代用しても美味しく仕上がります。天かすを添えたり、椎茸や小口ねぎを加えてアレンジするのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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