すだちうどん　レシピ・作り方

Name: すだちうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; 豚バラ肉 60g; 水 500ml; 本だし 大さじ1; みりん 小さじ2; 塩 少々; しょうゆ 大さじ1; すだち 2個; 長ねぎ 適量; あげ玉 適量

「すだちうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.50

(51)

すだちの果汁をたっぷりと絞った、爽やかな風味のおうどんのご紹介です。スープまで思わず全部飲み干してしまいたくなる美味しさです。さっぱりとお召し上がりいただけるので、小腹が空いた夜食にもぴったりです。

ポスト

印刷する

材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

冷凍うどん 1玉
豚バラ肉 (薄切り) 60g
(A)
水 500ml
本だし大さじ1
みりん小さじ2
塩少々
しょうゆ大さじ1
すだち 2個
長ねぎ適量
あげ玉適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは小口切りにしておきます。
2 器にすだちを絞って、絞り終わったすだちも一緒に入れておきます。
3 (A)を鍋にすべて入れて火にかけ、だし汁が少しクツクツして来たら、豚肉を入れ火を通します。
4 豚肉に火が通ったらアクを取り、そこに冷凍うどんを入れて再度煮立つ直前まで火にかけ、2の器にあけます。
5 長ねぎ、揚げ玉をのせて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すだちの爽やかな香りと酸味が食欲をそそる一品です。豚バラの旨みと出汁の風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいで箸が止まりません。作り方のポイントは、出汁を薄めにして、すだちは1個程度に抑えること。かぼすやレモンで代用しても美味しく仕上がります。天かすを添えたり、椎茸や小口ねぎを加えてアレンジするのもおすすめです。