すだちうどん レシピ・作り方

「すだちうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すだちの果汁をたっぷりと絞った、爽やかな風味のおうどんのご紹介です。 スープまで思わず全部飲み干してしまいたくなる美味しさです。 さっぱりとお召し上がりいただけるので、小腹が空いた夜食にはもちろん、二日酔いの時にもとっても重宝しますよ!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 2. 器にすだちを絞って、絞り終わったすだちも一緒に入れておきます。
  3. 3. ①を鍋にすべて入れて火にかけ、だし汁が少しクツクツして来たら、豚肉を入れ火を通します。
  4. 4. 3の豚肉に火が通ったらアクを取り、そこに冷凍うどんを入れて再度煮立つ直前まで火にかけ、2の器にあけます。
  5. 5. 4に長ねぎ、揚げ玉をのせて、完成です!

料理のコツ・ポイント

すだちを絞った後、捨てずにそのまま器に残しておくことで、残った果汁まで楽しめます! すだちは新鮮なまま冷凍保存が可能なので、すだちの季節にたくさん購入して、ジップロックなどに入れて常備しておけば、いつでも新鮮なすだち料理をお楽しみいただけます! ご使用の際は冷蔵庫で自然解凍か流水で解凍してご使用ください。

たべれぽ

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