おやつにピッタリ!ネギのおやき レシピ・作り方

「おやつにピッタリ!ネギのおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラードとねぎの香りが食欲そそる一品です。もっちりとした生地の食感と、ネギ・花山椒の風味がとってもおいしいですよ。食べ応えがあり、お子様のおやつにも最適ですが、その際は花山椒は抜いてくださいね!お好みでポン酢つけて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。どうぞお試しください!

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 中力粉 300g
  • お湯 160ml
  • ラード 大さじ2
  • 長ねぎ 1本
  • 適量
  • 花山椒 適量
  • 菜種油 適量

作り方

  1. 1. ボールに中力粉、お湯を入れて滑らかになるまでこね30分寝かします。
  2. 2. ねぎをみじん切りにしてラードはレンジで溶かします。
  3. 3. 寝かした生地を8等分し麺棒を使って丸く薄く伸ばします。
  4. 4. 3の伸ばした生地にラードを塗り、塩、花山椒を振りかけ、みじん切りにしたねぎを散らしたら、端からぐるぐる巻いていきます。
  5. 5. 巻いた生地を1.5㎝ぐらいの太さになるようにすこしずつ伸ばしたら、ぐるぐると渦巻きにして手のひらで軽く押さえながらつぶします。
  6. 6. フライパンに菜種油熱し、弱火で両面きつね色になるまでこんがり焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ラードがなければスーパーなどのお肉コーナーにある牛脂でも代用できます。経済的なのにとても美味しいですよ。 塩味をしっかりとさせた方がおいしさが引き立ちます。生地に塩をふりかけるときは、味付けはしっかり目にかけてくださいね。

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