豚バラきのこのカレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは横半分に切り、縦5mm幅に切ります。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れます。色が変わってきたら1を入れ炒めます。
4. 4 エリンギとしめじがしんなりしてきたら、(A)を加えて中火のまま全体に味がなじむように炒め合わせ、火からおろします。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。