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食感楽しい バタポンでエリンギつくね　レシピ・作り方

「食感楽しい バタポンでエリンギつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.52(33)
エリンギの食感が楽しい、鶏つくねのレシピの紹介です。いつもの鶏つくねにエリンギをプラスして、コリコリとした食べ応えのある一品に仕上げています。バターの香りとポン酢でごはんがどんどん進みます。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1エリンギは1本はみじん切りにし、もう1本は半分に切り、縦に薄切りにします。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、1のみじん切り、2、(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。6等分にして丸めます。1の薄切りを両面にのせます。同様に5つ作ります。
  • 4フライパンに有塩バターを入れて中火に熱し、3を並べます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにします。
  • 5中まで火が通ったら(B)を加えてひと煮立ちさせます。
  • 6火から下ろしてお皿に盛り付け、大葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉はもも肉を使用していますが、むね肉でも代用できます。 ポン酢の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
33人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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