大葉で爽やか 鶏むね肉の甘酢和え レシピ・作り方

「大葉で爽やか 鶏むね肉の甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉のトッピングが爽やかな、鶏むね肉のさっぱり和え物のご紹介です。甘酢はかけるのではなく、鶏むね肉と和えることで味が染み込み、より美味しくなります。メインのおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品です。是非、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱したら裏返し、再度ラップをかけ2分加熱し、中までしっかり火を通します。
  3. 2. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  4. 3. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉やささみでも代用できます。 器にミニトマトを添えると、彩りが良くなるのでおすすめです。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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