中華風豚とエビのつくね鍋 レシピ・作り方

「中華風豚とエビのつくね鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉とエビのつくね入り中華風鍋のご紹介です。豚ひき肉、エビのうま味たっぷりのつくねが中華風のだし汁のうまみを吸った春雨とよく合いおいしいですよ。〆にラーメンやうどんを入れてもおいしく召し上がることができます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. えのきの石づきは切り落としておきます。大根の皮はむいておきます。エビは背ワタを取り除いて、粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. 大根はピーラーで薄くスライスします。絹ごし豆腐は4等分に切ります。ニラは5cm幅に切ります。えのきは手でほぐします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. つくねを作ります。粗みじん切りにしたエビをボウルに入れて2、残りのつくねの材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 手にごま油をつけて10等分にし、丸めます。
  6. 5. 鍋にだし汁の材料を入れて中火で熱し沸騰してきたら4を入れて加熱します。火が通ったら1、残りの具材の材料を入れて春雨をパッケージの表記通りに加熱し、全体に火が通ったらごま油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。具材の材料はお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

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