大人の味！柚子胡椒きのこマリネ

Name: 大人の味！柚子胡椒きのこマリネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 生姜; しめじ; えのき; 酢; 砂糖; ゆず胡椒; 顆粒和風だし; 白いりごま; しょうゆ

「大人の味！柚子胡椒きのこマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。

調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
生姜　　　　　　　　1片
しめじ　　　　　　　1株
えのき　　　　　　　1株
①酢　　　　　　　　大さじ3
①砂糖　　　　　　　大さじ2
①しょうゆ　　　　　小さじ2
①顆粒和風だし　　　小さじ1
①柚子胡椒　　　　　小さじ1/2
白いりごま　　　　　適量

【手順】
1. 生姜は千切りにします。
2. しめじとえのきは根元を切ってほぐし、ボウルに入れてラップをし、600Ｗのレンジで2分程度加熱します。
3. 2に1と①を入れ混ぜ合わせ、600Ｗのレンジで1分加熱します。
4. 冷蔵庫で3時間以上寝かせます。
5. お好みで白いりごまをかけて完成です。