小松菜ときのこのベーコン炒め レシピ・作り方

「小松菜ときのこのベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間に仕上がる、小松菜ときのこをナムル風にベーコンと一緒に炒めました。ごま油の風味が食欲をそそり、あと引く美味しさになっています。時間のない時にも重宝する一品です。是非、気軽にお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜100g
  • ベーコン30g
  • しめじ70g
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    小松菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    小松菜の根元を切り落とし、ざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1の小松菜の茎、しめじ、ベーコン、小松菜の葉の順に入れ、全体に火が通るまで炒めます。
  4. 3.
    ①を入れ、中火で全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜は固い茎から炒めて、最後に葉の部分を入れて炒めることで、具材全体の火の通り方が同じになります。

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