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きのこたっぷり和風チキンキーマカレー　レシピ・作り方

「きのこたっぷり和風チキンキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.36(16)
長ねぎやしいたけなど和食で馴染みのあるの食材なので、めんつゆを隠し味に使い、和風の味付けにしてみました。重くなりがちなカレーも、これならあっさりと食べられます。温泉卵と絡めて食べると、よりコクのあるマイルドな味わいが楽しめますよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけとしめじは石づきを切り落としておきます。
  • 1長ねぎをみじん切りにします。しいたけとしめじは軸ごとみじん切りにします。
  • 2カレールーを細かく刻みます。
  • 3フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1と鶏ひき肉を入れ、肉に火が通るまで炒めます。
  • 4水、2、めんつゆを入れて中火で3分ほど煮込み、とろみが出たら火から下ろします。
  • 5ごはんをよそったお皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

ホワイトしめじはぶなしめじで代用することができます。カレールーは刻んで入れることで早く溶け、より時短で作ることができます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きのこの歯ごたえと食感が絶妙で、しめじ・えのき・しいたけなどの様々なきのこの旨みが凝縮されています。めんつゆを使った和風テイストのカレーは、温泉卵のとろ～りとしたコクと相まって、深い味わいに仕上がります。鶏ひき肉を使ったヘルシーな一品で、玉ねぎやネギなどの野菜もたっぷり。30分程度で手軽に作れ、大人から子供まで大好評のリピート必至レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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