マヨのせミニハンバーグ レシピ・作り方

「マヨのせミニハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マヨのせミニハンバーグのご紹介です。ミニハンバーグにちょこんとのせたマヨネーズが見た目にもかわいらしい一品です。一口大で食べやすいので、ホームパーティーやおもてなしのときなどにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ2
  • ②中濃ソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • パセリ (乾燥) 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルに牛豚合びき肉と塩を入れて捏ねます。粘りが出てきたら①と1を加えてさらによく捏ねます。
  3. 3. 全体に味がなじんだら一口大に丸め、中央にくぼみを作ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
  5. 5. 両面焼き色が付き、中に火が通ったら②を加え、中火で煮立たせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、くぼみにマヨネーズをのせ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、ケチャップと中農ソースの量をお好みで調整してください。 ケチャップと中農ソースを入れた後は焦げ付かないように火加減に注意してください。

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