鶏むね肉とマッシュルームのココナッツカレー レシピ・作り方

「鶏むね肉とマッシュルームのココナッツカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日の夕食にココナッツミルクが入ったカレーはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏肉とココナッツの相性がとても良く、とてもクリーミーに仕上がり美味しいですよ。 簡単に作れるので、是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4皿分)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2. ブラウンマッシュルームは石づきを取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、1を炒めます。
  5. 5. 玉ねぎが半透明になりしんなりしてきたら2と3を入れ炒め、鶏むね肉が白くなり表面全体に火が通ったら、水を入れ中火で煮ます。
  6. 6. ひと煮立ちしたら調味料を入れて混ぜ合わせ、弱火で5分程煮たら火を止めます。
  7. 7. 皿にごはんを盛り付け、6をかけ、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ココナッツミルクの代わりに、ココナッツミルクパウダーでもお作りいただけます。

たべれぽ

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