タラと長ねぎのマカロニグラタン レシピ・作り方
「タラと長ねぎのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タラと長ねぎのマカロニグラタンのご紹介です。タラの旨味と長ねぎの食感に、なめらかなクリームソースが絡んだもちもちとしたマカロニがよく合います。お好みの切り身魚を入れてもアレンジが広がりますので、お試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. タラは一口大に切り、両面に塩こしょうをまぶします。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、中に火が通るまで4分程焼き、一度取り出します。
- 5. 同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 6. 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 7. 牛乳、(A)を入れ、中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして全体にとろみが出るまで3分程煮込みます。
- 8. 3を入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせたら、火から下ろします。
- 9. 耐熱皿に8を盛り付け、4をのせ、ピザ用チーズを全体に散らします。
- 10. オーブントースターでピザ用チーズが溶けるまで5分程焼いて完成です。
料理のコツ・ポイント
マカロニのゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回は500mlの耐熱皿を使用しました。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。