柔らかナスの簡単ごま和え レシピ・作り方

「柔らかナスの簡単ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスのごま和えはいかがでしょうか。柔らかくジューシーなナスと、香りの良いミョウガをごまと和えるだけで、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。火を使わずに作れて、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計300g) 2本
  • ミョウガ 2個
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ミョウガは千切りにします。
  2. 2. ナスはヘタを切り落とし皮を剥き、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで4分程加熱したら、1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  4. 4. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ミョウガを入れることで、香りと食感が良くなりますが、苦手な方は入れなくても美味しくお作りいただけます。

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