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柔らかナスの簡単ごま和え　レシピ・作り方

「柔らかナスの簡単ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.42
(18)

今晩のおかずに、ナスのごま和えはいかがでしょうか。柔らかくジューシーなナスと、香りの良いミョウガをごまと和えるだけで、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。火を使わずに作れて、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは千切りにします。
  2. 2 ナスはヘタを切り落とし皮を剥き、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで4分程加熱したら、1cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  4. 4 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ミョウガを入れることで、香りと食感が良くなりますが、苦手な方は入れなくても美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
18人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2020.12.28
簡単でとても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2025.6.26
なす2本→3本 みょうがなし なすは色合いでほんの少し皮を残して縦に切りました♪ 簡単に美味しくできました😋 リピ中♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2023.7.10
ナス3本 みょうが3本 簡単に美味しくできました😋 ごま和えに🔰てみょうがを入れましたが良いアクセントになり、食べ飽きず美味しく頂けました♫ 時間がある時は冷して食べたいです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
N
N
2019.8.22
みょうがなしで作りました。簡単に作れて良かったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.12.22
ミョウガとナスがよく合って美味しかったです。
たべれぽの写真
ポッ！
ポッ！
2023.8.14
黒すりごまなので見た目が微妙ですがめちゃくちゃ美味しかったですー！ ペロリでした！
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.5.25
とっても簡単に作れました。 ミョウガが爽やか アクセントになって 美味しかったです✨
たべれぽの写真
ユーザー680888
ユーザー680888
2020.10.27
簡単でした。
たべれぽの写真
suzu
suzu
2020.3.7
副菜として作りましたがメインにしたいくらい美味しかったです♡
もっと見る（12件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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