ココットで バナナバスクチーズケーキ レシピ・作り方

「ココットで バナナバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スペイン、バスク地方の名物ケーキ、バスクチーズケーキにバナナを入れて焼き上げます。ココットで小さく作ることで、焼き時間も少なく、簡単にお作りいただけます。ヨーグルトのさわやかな酸味とバナナの風味が良いアクセントになり、とてもおいしくいただけますよ。表面をこんがりと焼き上げることで、程よい苦味とコクが出ます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(300mlの耐熱容器))

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは240℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルにバナナ、レモン汁を入れフォークで細かく潰します。
  3. 2. 別のボウルにクリームチーズ、無糖ヨーグルト、グラニュー糖を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
  4. 3. 卵を入れ、泡立て器で混ぜ、全体になじんだら、1、生クリームを加え泡立て器で全体がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4. 3をクッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げてココットに敷き、流し入れます。
  6. 5. オーブンの天板に網をのせお湯を注ぎ、4をのせ240℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで15分程度蒸し焼きにして、オーブンから取り出します。
  7. 6. 粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程度おき、冷え固まったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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