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レシピを分かりやすくご紹介!

味わいまろやか!インゲンのゆで卵和え

「味わいまろやか!インゲンのゆで卵和え 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いんげんの食感とゆで卵とマヨネーズのまろやかな味付けが美味しい副菜のご紹介です。 サラダとしてお召し上がりいただけるので、食卓にもう一品欲しい!という時に気軽に作れます。 お子様がいるご家庭でも作れるので、ぜひお試しください!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
いんげん     100g
卵        1個
水(茹で用)   300ml
水        小さじ1
①マヨネーズ   大さじ2
①砂糖      小さじ1/2
①塩こしょう   適量
①かつお節    適量

【手順】
1. 小鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れ、完熟になるまで10分中火で茹でます。
2. いんげんの端を取り除いたら、5cm幅に切ります。
3. 2をボウルに入れ、水を加えたら500Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 茹でた卵の殻を剥いたら、みじん切りします。
5. 粗熱が取れた3に4と①を加えたら、全体的に馴染むまで和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・いんげんは茹で過ぎると食感が損なわれるので、お気をつけください。
・具材を電子レンジで加熱した後は、大変熱いので火傷にお気をつけください。また、マヨネーズを加えるので、必ず粗熱が取れてから調理を再開してください。

たべれぽ

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