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味わいまろやか！インゲンのゆで卵和え 　レシピ・作り方

「味わいまろやか！インゲンのゆで卵和え 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(53)
いんげんの食感とゆで卵とマヨネーズのまろやかな味付けが美味しい副菜のご紹介です。
サラダとしてお召し上がりいただけるので、食卓にもう一品欲しい！という時に気軽に作れます。
お子様がいるご家庭でも作れるので、ぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋に卵が被る程度のお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて中火で10分ほどゆで、お湯を切ります。
  • 2いんげんの端を取り除いたら、5cm幅に切ります。
  • 3耐熱ボウルに2、水を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  • 41の殻をむき、みじん切りします。
  • 5粗熱が取れた3に4と(A)を加えたら、全体的に馴染むまで和えて完成です。

コツ・ポイント

いんげんはゆで過ぎると食感が損なわれるので、お気をつけください。 具材を電子レンジで加熱した後は、大変熱いので火傷にお気をつけください。また、マヨネーズを加えるので、必ず粗熱が取れてから調理を再開してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

インゲンと卵の組み合わせに、かつお節の豊かな風味が絶妙にマッチする一品です。レンジで簡単に調理できるインゲンは、みずみずしい食感を保ちながらやわらかく仕上がります。マヨネーズのまろやかさとレモン汁のさわやかな酸味が全体をまとめ、お子様からご年配の方まで幅広く楽しめます。マスタードやカニカマを加えてアレンジするのもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。