リッチな味わい！梨のコンポート　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

梨は薄く切る事で火の通りが早くなりますが、食感を楽しみたい方は8等分にし、煮る時間を10分に伸ばす事でほどよく柔らかくなり、よい一層美味しく召し上がれます。 梨はどの梨でもご使用頂けます。 梨は加熱しすぎると焦げ付いてしまうので火加減は弱火から中火で調節して下さい。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。