大根とひき肉のそぼろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。 大根葉は粗みじん切りにしておきます。
2. 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2 鍋に1、水を入れて中火でひと煮立ちさせます。
4. 3 豚ひき肉、(A)を入れて中火で煮立たせ、落し蓋をします。豚ひき肉と大根に火が通るまで10分程煮ます。
   ポイント

   落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
5. 4 落し蓋を外し、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで中火で加熱します。大根葉を加えて混ぜ合わせます。
6. 5 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。