大根とひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

「大根とひき肉のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と豚ひき肉のそぼろ煮のご紹介です。大根に豚ひき肉のうまみとほっこり和風の味付けがよく染み、ごはんの進む味付けになっています。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 大根葉は粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 鍋に1と水を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
  4. 3. 豚ひき肉と①を加え、落し蓋をして大根に火が通るまで中火で10分程煮ます。
  5. 4. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで中火で加熱します。
  6. 5. 大根葉を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 アクが出る場合は取り除いてくださいね。

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