フライドテンペのサラダ レシピ・作り方

「フライドテンペのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドテンペのサラダのご紹介です。食感の良いテンペをスパイシーなフライにし、野菜たっぷりのさっぱりとしたソースと食べると、彩りも綺麗で、食べ応えも抜群ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • テンペ 200g
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1
  • ①クミンパウダー 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • トマト 50g
  • 紫玉ねぎ 50g
  • 黄パプリカ 50g
  • パセリ 10g
  • ②EVオリーブオイル 大さじ2
  • ②レモン汁 大さじ2
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②塩こしょう 小さじ1

作り方

  1. 1. テンペは一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1を入れ、味がなじむまで混ぜます。
  3. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  4. 4. トマトは1cm角に切ります。紫玉ねぎ、黄パプリカ、パセリはみじん切りにします。
  5. 5. ボウルに②を入れ混ぜ合わせ、4を入れ和えます。
  6. 6. 器に3、5を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 紫玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらしてから調理してください。

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