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牛肉とレンコンのガリバタ炒め　レシピ・作り方

「牛肉とレンコンのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.61(13)
今夜のおかずに、牛肉とレンコンのガリバタ炒めはいかがでしょうか。にんにくの風味が食欲をそそり、甘辛い味付けで、ごはんがすすみます。レンコンのシャキシャキとした食感と牛肉の旨味を感じる一品です。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンは皮を剥き、薄い半月切りにしておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。
  • 1牛肩ロースは3cm幅に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、ニンニクを炒めます。香りが立ったら、1を加え炒めます。
  • 3牛肩ロースの色が変わったら、レンコンを加え炒めます。全体に有塩バターが馴染んだら、調味料を加え、炒め合せます。レンコンに火が通り、全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  • 4器に盛りつけ、温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛肩ロース肉は、牛こま切れ肉などの他の部位や豚肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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