クリーミーチーズのカルボナーラ油そば レシピ・作り方

「クリーミーチーズのカルボナーラ油そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーチーズのカルボナーラ油そばのレシピの紹介です。粉チーズとクリームチーズで濃厚クリーミーに仕上げたソースを麺に絡めた、カルボナーラ風の油そばです。香ばしいベーコンとブラウンマッシュルームの旨味も堪能できます。卵黄を崩して、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • カルボナーラソース
  • 牛乳 100ml
  • クリームチーズ 50g
  • 粉チーズ 30g
  • 生クリーム 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 粉チーズ (飾り用) 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  2. 2. ベーコンは拍子木切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。ベーコンに焼き色がついたら火から下ろします。
  4. 4. 同じフライパンにカルボナーラソースの材料を入れて中火で熱します。よく混ぜ合わせ、チーズが溶けたら火から下ろします。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  6. 6. 器に4、5を入れてよく絡め、3、卵黄をのせ粉チーズ、粗挽き黒こしょうを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カルボナーラソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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