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ゴーヤのタンドリーチキン詰め　レシピ・作り方

「ゴーヤのタンドリーチキン詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

ひき肉を詰めることが多い肉詰めですが、鶏もも肉をひとくちサイズに切って、ごろっと食べ応えのあるレシピにしてみました。タンドリーチキンのスパイシーな香りも食欲をそそります。ちょっと変わった肉詰めですが、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤはヘタを切り落として8等分の輪切りにし、スプーンでワタを取り除きます。
  2. 2 鶏もも肉は8等分に切ります。
  3. 3 ボウルに無糖ヨーグルト、(A)、2を入れてよく揉み、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
  4. 4 1に片栗粉を茶漉しでふりかけ、3を詰めます。
  5. 5 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
  6. 6 蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら(B)をふりかけ、火から下ろします。
  7. 7 フリルレタスを敷いたお皿に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤに片栗粉をまぶすことではがれにくくなります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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