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鶏レバーから揚げのオーロラソース和え レシピ・作り方
「鶏レバーから揚げのオーロラソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
鶏レバーのから揚げのオーロラソース和えのご紹介です。カラッと揚がった鶏レバーをオーロラソースで和えてたっぷりの水菜にのせて仕上げました。オーロラソースとシャキシャキとした水菜の相性もばっちりですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:271.鶏レバーは筋を取り除き一口大に切ります。水を入れたボウルに入れて冷蔵庫で30分浸し、流水で流し水気を切ります。
- 0:072.キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうを全体にまぶします。
- 0:073.バットに薄力粉を入れ2を入れしっかりと全体にまぶします。
- 0:124.フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れ火が通るまで2分ほど揚げ、油切りをします。
- 0:195.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら4を入れ全体に絡めます。
- 0:056.皿に1、レタスを盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏レバーは臭み取りのために水に浸しています。浸し終えたら流水でさっと洗い流し、水気を拭き取ってください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 509kcal
- 炭水化物：
- 26.4g
- 脂質：
- 30.7g
- 塩分量：
- 2.9g
- タンパク質：
- 26.6g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
