ほくほく ハッセルバックレンコン　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンは皮を剥いておきます。 オーブンを180℃に予熱します。
• 1ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
• 2大葉は4等分に分けます。
• 3薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
• 4鍋に水、酢、レンコンを入れ、中火で加熱します。沸騰してから4分茹でて、火から下ろし、水気を切ります。
• 5粗熱が取れたら4を菜箸ではさみ、下まで切り落とさないように5mm幅の間隔で切れ込みを入れます。
• 6流水でさっと洗い、耐熱の容器に乗せ、2、3を切れ込みに交互に挟み、1をかけます。
• 7180℃のオーブンで20分レンコンに火が通るまで焼きます。
• 8お好みで小ねぎを散らして完成です。