ケチャップソースでお手軽ハンバーグ レシピ・作り方

「ケチャップソースでお手軽ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな材料でお肉の旨味がぎゅっと詰まったハンバーグのご紹介です。肉だねにケチャップを混ぜ込むことで、煮込む時間が少なくてもしっかりとした味わいに仕上がっています。水を多めで蒸し焼きにすることでふっくらとしたハンバーグになりますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ソース
  • 100ml
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ベビーリーフ 40g

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、牛豚合びき肉、①を入れよくこねます。2等分にし空気を抜きながら小判型にしたら、中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、焼きます。
  3. 3. 両面に焼き色がついたら中火のままソースの材料を入れ、蓋をして5分程度蒸し焼きにします。中心まで火が通ったらベビーリーフをのせたお皿に盛ってソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。蒸し焼きにする際は途中で1、2回返しながら様子を見てくださいね。

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