豚バラ肉と夏野菜のみぞれ和え レシピ・作り方
「豚バラ肉と夏野菜のみぞれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨味たっぷりの豚バラ肉と、柔らかく味のしみた夏野菜の、みぞれ和えはいかがでしょうか。 大根おろしが入っているので、とてもさっぱり召し上がれますよ。 温かいうちも美味しいですが、冷蔵庫でしっかり冷やしてもとても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ナス 2本
- 冬瓜 300g
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 大根おろし 200g
- ごま油 大さじ1
- 調味料
- 水 150ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
- みりん 大さじ2
作り方
- 準備. 冬瓜は種とワタと皮を取り除いておきます。
- 1. ナスはヘタを切り落とし、一口大に乱切りにします。
- 2. 冬瓜は一口大に切ります。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
- 5. 4に火が通ってきたら、1と2を炒めます。
- 6. ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ弱火で10分煮て火からおろします。
- 7. 6に大根おろしを入れ、和えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 豚肉以外に鶏肉でも美味しく作れます。 冬瓜とナスは柔らかく食べやすいですが、お好みの野菜でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
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