オレンジピールのチーズマフィン レシピ・作り方

「オレンジピールのチーズマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスを使ったお手軽なマフィンのご紹介です。混ぜて焼くだけでできるので、とても簡単ですよ。オレンジピールを入れてちょっぴり大人な味に仕上げました。今日のおやつにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(12個分(3.5×2 マフィン型))

  • ホットケーキミックス150g
  • クリームチーズ100g
  • 砂糖大さじ2
  • オレンジピール40g
  • ①溶き卵1個分
  • ①牛乳100ml
  • ①溶かしバター (無塩)50g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。クリームチーズは常温にもどしておきます。
  2. 1.
    オレンジピールをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ①を加えて混ぜ合わせます。良く混ざったら1を加えて混ぜます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
  6. 5.
    型にグラフィン紙をひき、4を8分目まで流し込み、型ごと上から軽く落として空気を抜きます。180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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