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鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ　レシピ・作り方

「鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(41)
大葉の風味がさわやかな、しいたけシュウマイはいかがでしょうか。しいたけの旨みが鶏ひき肉に染み込み、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもよく合う一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大葉は軸を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。梅干しは種を取り除いておきます。

  • 0:16
    1.長ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
  • 0:03
    2.梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
  • 0:19
    3.ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れて粘りが出るまでよく捏ね、6等分にします。
  • 0:14
    4.しいたけのかさの内側に片栗粉をふり、3を詰め、丸く成形します。
  • 0:08
    5.耐熱皿に4のしいたけの部分を下にして並べてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、鶏ひき肉に火が通ったら取り出します。
  • 0:09
    6.器に盛り付け、ポン酢と大葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
437kcal
炭水化物：
22.1g
脂質：
22.5g
塩分量：
8.3g
タンパク質：
34g

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に調理できるのが魅力的なシュウマイです。しいたけから出る上品な出汁と、大葉・梅干しの爽やかな薬味が絶妙なハーモニーを奏でます。鶏ひき肉でジューシーに仕上がり、はんぺんを加えてもおいしく、素材の旨みが見事に引き出された大人向けの一品です。フライパンで焼き蒸ししても美味しく、作り置きして冷凍保存もできる便利なレシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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