鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ レシピ・作り方
「鶏ひき肉と大葉のしいたけシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の風味がさわやかな、しいたけシュウマイはいかがでしょうか。しいたけの旨みが鶏ひき肉に染み込み、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもよく合う一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
- 2. 梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
- 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れて粘りが出るまでよく捏ね、6等分にします。
- 4. しいたけのかさの内側に片栗粉をふり、3を詰め、丸く成形します。
- 5. 耐熱皿に4のしいたけの部分を下にして並べてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、鶏ひき肉に火が通ったら取り出します。
- 6. 器に盛り付け、ポン酢と大葉を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
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