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シャキシャキレンコンたっぷり鶏団子 レシピ・作り方
「シャキシャキレンコンたっぷり鶏団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.74(12)
今晩のおかずに、レンコンたっぷり鶏団子はいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のレンコンがたっぷり入った鶏団子を、三つ葉が香る和風のあんと絡めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンの皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1レンコンは粗みじん切りにします。
- 2三つ葉は2cmに切ります。
- 3ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に成形します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。
- 5両面に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え、中火で5分ほど煮ます。
- 6水溶き片栗粉を2回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で1分加熱し、2を入れて炒め、火からおろします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.74
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンコンのシャキシャキした食感が特徴的な鶏団子は、白だしベースの優しい味付けで、ほっとする美味しさです。三つ葉の爽やかな香りと、両面をしっかり焼くことで生まれる香ばしい風味が食欲をそそります。生姜のすりおろしを加えたり、干し椎茸を入れてアレンジするのもおすすめ。とろみのある出汁は汁物としても楽しめ、野菜をたっぷり加えれば栄養バランスも◎。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
