豚ひき肉としめじのタンタンスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
2. 2 ニラは、2cm幅に切ります。
3. 3 ニンニクは、みじん切りにします。
4. 4 中火に熱した鍋に、ごま油をひき3を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
5. 5 豚ひき肉の色が変わってきたら、水を入れ沸騰したら1と2を入れます。
6. 6 具材がしんなりしたら、(A)を入れて中火で味が馴染むよう混ぜ火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。