鶏胸肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

「鶏胸肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏胸肉とブロッコリーを卵でとじ、ボリュームのある一品に仕上げました。鶏胸肉の旨みや玉ねぎの甘みがやさしい味わいですが、ペッパーソースでアクセントをつけたピリ辛ソースをつけることで大人の味になります。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむき、一口大に切ります。鍋にお湯を沸騰させ、塩、ブロッコリーを入れて20秒ほどゆで、お湯を切ります。
  2. 2. 玉ねぎは長さを半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 3. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
  4. 4. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 別のボウルに1、2、3、片栗粉を入れて混ぜ、溶き卵、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、5を入れて焼きます。
  7. 7. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分蒸し焼きにします。卵と鶏むね肉に火が通ったら火から下ろし、8等分に切ります。
  8. 8. お皿に7、パセリを盛り付け、4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は直径22cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ
4.5

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