豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメン レシピ・作り方

「豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメンはいかがですか。豚こま切れ肉の旨味とオクラのとろみがピリッと辛い味噌味のスープに溶け出し、歯ごたえのいい中華麺によく絡み、とってもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 豚こま切れ肉 100g
  • オクラ 6本
  • 塩 (板ずり用) ふたつまみ
  • お湯 550ml
  • ①みそ 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2
  • ①粉山椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1. オクラは塩をふり、板ずりをしたら、流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、①、豚こま切れ肉を入れて、中火で加熱します。
  3. 3. 豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて中火で1分程加熱し、火から下ろします。
  4. 4. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  5. 5. 器に盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉の代わりに、豚バラ薄切り肉などお好みのもので代用いただけます。

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