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豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメン　レシピ・作り方

「豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
豚肉とオクラのピリ辛味噌ラーメンはいかがですか。豚こま切れ肉の旨味とオクラのとろみがピリッと辛い味噌味のスープに溶け出し、歯ごたえのいい中華麺によく絡み、とってもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1オクラは塩をふり、板ずりをしたら、流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、1cm幅に切ります。
  • 2鍋にお湯を沸騰させ、(A)、豚こま切れ肉を入れて、中火で加熱します。
  • 3豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて中火で1分程加熱し、火から下ろします。
  • 4別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  • 5器に盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉の代わりに、豚バラ薄切り肉などお好みのもので代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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