れんこんとベーコンのハニーマスタード炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. レンコンは、皮を剥いておきます。 パセリは、みじん切りにします。
2. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. レンコンは1cm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは、3cm幅に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
7. 6. 4を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
8. 7. 1を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らせて出来上がりです。