れんこんとベーコンのハニーマスタード炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは、皮を剥いておきます。 パセリは、みじん切りにします。
2. 1 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2 レンコンは1cm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
4. 3 薄切りハーフベーコンは、3cm幅に切ります。
5. 4 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
6. 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
7. 6 4を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
8. 7 1を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、パセリを散らせて出来上がりです。