3種の生春巻き レシピ・作り方

「3種の生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種の生春巻きはいかがでしょうか。具材をたっぷりと使用した、見た目にも鮮やかな3種の生春巻きです。ホームパーティなどのおもてなしの際にもぴったりですよ。お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9本分)

  • 生春巻きの皮 9枚
  • サーモンアボカド巻き
  • スモークサーモン 100g
  • アボカド 1/2個
  • レタス 30g
  • ベビーリーフ 15g
  • エビパクチー巻き
  • エビ (ボイル) 50g
  • パクチー (葉) 5g
  • レタス 30g
  • ベビーリーフ 15g
  • 大葉生ハム巻き
  • 生ハム 30g
  • 大葉 3枚
  • かいわれ大根 15g
  • レタス 30g
  • ベビーリーフ 15g
  • ソース
  • レモン汁 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • ピーナッツ (無塩) 20g
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • ミニトマト 3個

作り方

  1. 準備. 生春巻きの皮はパッケージの表記通りに戻しておきます。 レタスは一口大にちぎっておきます。 アボカドは皮と種を取り除き、薄切りにして、レモン汁を振りかけておきます。 エビは厚さ半分に切っておきます。 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 ピーナッツはポリ袋に入れて麺棒で粗く叩いておきます。
  2. 1. サーモンアボカド巻きを作ります。生春巻きの皮の内側2cm程を空け、サーモンアボカド巻きの材料を乗せて巻きます。
  3. 2. エビパクチー巻きを作ります。生春巻きの皮の内側2cm程を空け、エビパクチー巻きの材料を乗せて巻きます。
  4. 3. 大葉生ハム巻きを作ります。生春巻きの皮の内側2cm程を空け、大葉生ハム巻きの材料を乗せて巻きます。
  5. 4. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、3を食べやすい大きさに切り分け、ミニトマトとともにお皿に盛り付けます。器に入れた4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛みが苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。 ピーナッツは無塩のものを使用しましたが、有塩のものでも代用いただけます。

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