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白菜とかまぼこの酢味噌和え　レシピ・作り方

「白菜とかまぼこの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.07
(12)

白菜とかまぼこを使用した酢味噌和えです。酸味はもちろん、砂糖が入っているので甘酸っぱい味付けになっています。お酒のおつまみにおすすめの一品になっています。切って電子レンジで加熱して和えるだけで作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 白菜は一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをして500Wの電子レンジで4分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 2 かまぼこは千切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.07
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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