香味野菜としらす丼 レシピ・作り方

「香味野菜としらす丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のごはんに、香味野菜としらすの丼はいかがでしょうか。 火を使わずに調理できるので、忙しい時でもぱぱっと作れ、しらすの旨味と香味野菜の爽やかな風味がとてもよく合い美味しいので、朝食やお酒を飲んだ後にも食べやすいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • しらす (釜揚げ)40g
  • ミョウガ1個
  • 大葉5枚
  • かいわれ大根1/2パック
  • 調味料
  • めんつゆ大さじ1
  • わさび小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • 卵黄1個分

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ミョウガと大葉はみじん切りにし、かいわれ大根は根を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1としらすを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    丼にごはんを入れ、3を盛り付け、小ねぎを散らし、卵黄を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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