花椒香る 手羽元と玉ねぎの春雨スープ レシピ・作り方

「花椒香る 手羽元と玉ねぎの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元の出汁がおいしい、玉ねぎのシンプルな春雨スープのご紹介です。花椒がピリッと効いた、ほっこりピリ辛なおいしいスープですよ。お好みの野菜をプラスするのもオススメです。簡単なのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れます。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色を付け、1を入れてさっと炒めます。
  4. 4. 水、①を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、蓋をして10分程手羽元に火が通るまで加熱します。
  5. 5. 緑豆春雨を入れて中火で加熱し、柔らかくなったら火からおろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手羽元は骨に沿って切り込みを入れることで、出汁が出やすくなり、さらに食べやすくなります。 緑豆春雨は春雨でも代用出来ます。

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