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花椒香る 手羽元と玉ねぎの春雨スープ レシピ・作り方
「花椒香る 手羽元と玉ねぎの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(20)
手羽元の出汁がおいしい、玉ねぎのシンプルな春雨スープのご紹介です。花椒がピリッと効いた、ほっこりピリ辛なおいしいスープですよ。お好みの野菜をプラスするのもオススメです。簡単なのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにします。
- 2手羽元は骨に沿って切り込みを入れます。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色を付け、1を入れてさっと炒めます。
- 4水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除きます。蓋をして、手羽元に火が通るまで10分程加熱します。
- 5緑豆春雨を入れて、パッケージの表記通りに加熱し、やわらかくなったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
手羽元は骨に沿って切り込みを入れることで、出汁が出やすくなり、さらに食べやすくなります。
緑豆春雨は春雨でも代用出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
