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もやしとえのきの中華スープ　レシピ・作り方

「もやしとえのきの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.19
(145)

えのきともやしがたっぷり入ってボリューム満点の、とっても簡単な中華スープのご紹介です。短時間でお作りいただけますので、今晩のあと一品にいかがでしょうか。とてもおいしいスープなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、もやしを入れて中火で加熱します。
  3. 3 沸騰する直前で、(A)を入れたら中火で1分程かき混ぜながら煮立たせます。
  4. 4 火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
145人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろみのある優しい味わいのスープは、もやしとえのきの旨味がたっぷり溶け出して風味豊か。片栗粉でトロトロに仕上がり、具材はしめじやまいたけなどのキノコ類を加えても◎。仕上げにごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。大人はラー油や胡椒をアレンジすれば、より本格的な味わいに。溶き卵を加えたり、うどんを入れたりとアレンジも自在で、簡単なのに奥深い一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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