もやしとえのきの中華スープ　レシピ・作り方

Name: もやしとえのきの中華スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もやし 100g; えのき 50g; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 小ねぎ 適量

「もやしとえのきの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.19

(144)

えのきともやしがたっぷり入ってボリューム満点の、とっても簡単な中華スープのご紹介です。短時間でお作りいただけますので、今晩のあと一品にいかがでしょうか。とてもおいしいスープなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

もやし 100g
えのき 50g
水 400ml
鶏ガラスープの素小さじ2
(A)
しょうゆ小さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
2 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、もやしを入れて中火で加熱します。
3 沸騰する直前で、(A)を入れたら中火で1分程かき混ぜながら煮立たせます。
4 火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19

144人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろみのある優しい味わいのスープは、もやしとえのきの旨味がたっぷり溶け出して風味豊か。片栗粉でトロトロに仕上がり、具材はしめじやまいたけなどのキノコ類を加えても◎。仕上げにごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。大人はラー油や胡椒をアレンジすれば、より本格的な味わいに。溶き卵を加えたり、うどんを入れたりとアレンジも自在で、簡単なのに奥深い一品です。