ねぎの肉巻き串 レシピ・作り方

「ねぎの肉巻き串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと豚肉のシンプルな串焼きです。蒸し焼きにすることで、ねぎに火が通りより甘みが増しますよ。ねぎのシャキッとした食感を楽しみたい方は、蒸し焼き時間を短く調理してください。ごはんにもお酒にも合いますので、是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • 豚バラ肉 (スライス・4枚) 100g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 料理酒 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは2cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は半分に切ります。
  3. 3. 1の8つに2を巻きます。
  4. 4. 竹串に1と3を交互に刺し、塩こしょうを振ります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
  6. 6. 焼き目が付いたら、料理酒を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  7. 7. 火が通ったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は塩こしょうで味付けをしていますが、しょうゆ、酒、みりんなどでタレの味付けにしても美味しく召し上がれます。

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