じゃがいものバター煮 レシピ・作り方

「じゃがいものバター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなじゃがいもの煮物のご紹介です。ほくほくのじゃがいもに、バターの風味と甘じょっぱい味付けがたまらない一品です。じゃがいもと調味料のみのシンプルな材料ですので、ご家庭にあるものでささっと作れますよ。鶏肉や玉ねぎなどを加えても美味しいのでぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • 水 (さらす用)適量
  • 調味料
  • 250ml
  • 有塩バター30g
  • 砂糖小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは綺麗に洗って皮を剥き、芽があれば取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは大きめな一口大に切り、5分程度、水にさらします。
  3. 2.
    鍋に調味料と水気を切った1を入れ、落し蓋をして10~15分弱火で煮ます。
  4. 3.
    じゃがいもに火が通ったら落し蓋を外し、強火で汁気を飛ばし、汁が少なくなったら火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて、お好みで小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
バターの風味が欲しい方は、量を増やしても大丈夫です。
大きめなフライパンでも代用出来ます。
じゃがいもの大きさによって、調味料の量を調整してください。

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