すぐできる えのきで中華風ねぎ塩なめたけ レシピ・作り方

「すぐできる えのきで中華風ねぎ塩なめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんはもちろん、麺類やお豆腐などなど、何にでも合うおなじみのなめたけ。 それをなんと中華風にアレンジしてみました。 長ねぎとニンニクの香りが効いていて食欲をそそります。 簡単にできちゃう旨塩味の新しいなめたけ、ぜひお試しあれ!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • えのき 1株
  • 長ねぎ 1/3本
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ①鷹の爪輪切り 少々
  • ②酒 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンを弱火に熱し、ごま油を入れたら①を炒めます。
  3. 3. 香りが立ってきたら1を炒めます。
  4. 4. 全体がしんなりしてきたら②を入れます。
  5. 5. 塩こしょうをし、水分が飛んでとろみが出るまで3分程煮詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

えのきは水洗いしなくても大丈夫ですが、汚れている場合は濡れふきんで拭き取ってください。 鷹の爪の輪切りは無くてもお作り頂けます。

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