さっぱり梅シソ春巻き レシピ・作り方

「さっぱり梅シソ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅肉と大葉が香る春巻きのご紹介です。梅肉の程よい酸味が効いているので、揚げ物でもさっぱりと食べられますよ。鶏ささみを使っているので、食べ応えもあり、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 100g
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • 梅肉 大さじ1
  • 大葉 6枚
  • えのき 1束
  • 春巻の皮 6枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • サラダ油 30ml
  • 練りからし 適量
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ささみに塩こしょうと酒をふり、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 2. 1を一口大に切ります。えのきは半分に切り、適当な大きさに割いておきます。
  4. 3. 春巻きの皮に、大葉、梅肉、ささみ、えのき、の順に置き、水溶き小麦粉でとめます。
  5. 4. フライパンに油をひき、中火で3を焼きます。
  6. 5. 焦げ目がついたら、皿に盛り出来上がりです。お好みで練り辛子を添え、ポン酢をつけて頂きます。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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